Блинчики Красный бархат

Блинчики Красный бархат с ванильным ароматом и сырной начинкой — настоящее лакомство в Масленичную неделю!..

.

Ингредиенты для теста:
2 ст молока
2 яйца
5 ст.л. какао (растворимого)
2 ч.л. соды погашенной уксусом
щепотка соли
2 ст.л. белого винного уксуса
4 ст.л. сахара
2 ч.л. красного пищевого красителя
1 ст.л. ванильного сахара
50 г сливочного масла
100 мл растительного масла
2 ст муки

Для начинки:
200 г сливочного плавленого сыра
2 ст.л. размягченного сливочного масла
2 ст.л. сахарной пудры
50 мл молока

Приготовление:
1. В чаше смешай муку, соду и соль. В молоко добавь винный уксус, перемешай и выдержи 2 минуты. Вылей молочную смесь в отдельную чашу, затем добавь  сахар, яйца, краситель, ванилин и растопленное сливочное масло, перемешай хорошо. Далее постепенно добавляй муку, перемешай тесто так, чтобы не было комочков.
2. Выпекай блинчики небольшого размера на разогретой сковороде с двух сторон до красивого румянца.
3. Теперь пока блинчики остывают займись начинкой: смешай в блендере плавленный сыр и сливочное масла в течении 2х минут. Затем добавь остальные ингредиенты и перемешай. Начинка готова.
4. Заключительный этап: один блинчик смажь аккуратно начинкой, сверху положи второй, и так далее..
5. Блинчики Красный бархат с сырной начинкой готовы к подаче на стол!

Приятного чаепития!