Category Засолы

Квашеная белокочанная капуста

kvashenaya-belokochannaya-kapusta

Квашеная белокочанная капуста

Квашеная белокочанная капуста (соленая). Капуста квашеная, соленая — рецепт традиционной русской кухни. Летом особенно хорошо идет капуста соленая быстрого приготовления. А теперь мы сделаем засол капусты на зиму по старому рецепту. В результате получится — белая, сочная, хрустящая и очень аппетитная капуста.

Read More

Соленые бочковые помидоры

solenie-pom

Соленые бочковые помидоры

Это еще старый рецепт, рецепт моей бабушки, она помидоры, огурцы, капусту, грибы всегда солила в дубовых бочках. Как говорится «Все новое — это хорошо забытое старое». Соленые бочковые помидоры — рецепт простой, но очень вкусный и ароматный.

Read More

Моченые райские яблоки

moch-yabloki

Моченые райские яблоки

Моченые райские яблоки получаются кисловато-сладкими, слегка газированными с нежным ароматом пряной листвы. По этому рецепту достаточно хороший вкус приобретают помидоры, райские яблоки, груши, но с капустой вкус фруктов более насыщенный. При такой заготовке на зиму моченые овощи и фрукты сохраняют все свои витамины и полезные свойства.

Read More

Острые баклажаны

baklajani

Острые баклажаны

Острые баклажаны быстрого приготовления — закуска, которая отлично сочетается с любым гарниром.

Read More

Малосольные помидоры

Malosolnye-pomidori

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры быстрого приготовления, прекрасное закусочное блюдо под любой гарнир.

Read More

Малосольные огурцы

malosolnie-ogurci

Малосольные огурцы

Зимой обычно хочется соленых и маринованных огурчиков, весной свежих, а вот летом предпочтение мы отдаем и едим малосольные огурцы — хрустящие и ароматные. Этот рецепт подходит и для людей с сосудистыми заболеваниями.

Read More

Зеленые помидоры

farshirovannie-zelenie-pomidori

Зеленые помидоры

В начале октября, когда начинаются первые заморозки, на кустах помидоров, обычно остается много зеленых помидоров, из которых можно приготовить вкусные закуски. Зеленые помидоры, существует множество рецептов приготовления — маринованные, соленые, фаршированные, моченые в капусте, в банках или бочках. Все рецепты однозначно вкусны и аппетитны, но ты выбери по своему вкусу понравившийся тебе рецепт.

Read More

Моченые яблоки с капустой

mochenie-yabloki-s-kapustoy

Моченые яблоки с капустой

Моченые яблоки с капустой – очень полезная заготовка: яблоки сохраняют все свои полезные свойства, но при этом еще и приобретают утонченный привкус и аромат, которые впитывают из капустного рассола. По этому рецепту очень вкусными получаются моченые зеленые помидоры в капусте. 

Read More

Квашеная капуста быстрого приготовления

kvashenaya-kapusta-bystrogo_prigotovleniya

Квашеная капуста быстрого приготовления

Квашеная капуста быстрого приготовления или моченая капуста по этому рецепту получается очень вкусная, хрустящая, а также довольно быстро готовится, и поэтому ты успеешь приготовить щи из приготовленной капусты уже через несколько дней. Мять руками ее не придется, так как заквашивается она в рассоле. Рецепт квашеной капусты очень простой и проверен годами. 

Read More