Пряники на кефире

Пряники на кефире. У всех бывают случаи, когда в холодильнике залежался кефир или ряженка.. Выливать не стоит, из них можно быстро приготовить славный на вкус десерт с минимумом ингредиентов — домашние пряники на кефире.

Продукты:
350 мл кефира
1 ст сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст.л. меда
3  ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
4 ст муки

Для помадки:
1 белок
3 ст.л. сахара

Приготовление:
1. Желтки, 1 белок, мед, сахар  взбей, влей эту смесь в кефир с растительным маслом, еще немного взбей.
2. Всыпь  постепенно просеянную муку с содой и замеси некрутое тесто.
3. Раскатай тесто в пласт толщиной 1 см, выдави стаканом формы пряников, уложи их на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекай 25 минут при температуре 190С.

4. Тем временем приготовь помадку: взбей миксером (венчиком) один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара (до крутой густоты взбивать не нужно).
5. По истечении 25 минут, пряники достань из духовки, быстро намажь их взбитым белком в два слоя (удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), и обратно в духовку еще на 10 минут.
6. Пряники на кефире готовы к чаепитию.

Приятного чаепития!